焖面的做法， 将焖面放入容器内，加入适量的水、精盐，封口后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

1. 焖面的做法非常简单，先将面条洗净，浸泡10分钟。

然后把面条放入锅内，加入适量的清水，转小火慢文收汁。

2. 汁收收干时可加适量芝麻油或醋。

洒入少许葱花，搅拌均匀即可装盘。

3. 如果要加入蔬菜焯水，最好向蔬菜加入醋，以充分提取蔬菜的营养物质。

4. 如果喜欢加蚝油，建议加在焖面完成后，拌匀就能吃，这样可以保持蚝油的香味。

5. 还可以在焖面中加入火腿肠、鸡蛋、肉片等，以提高口感。

加入少许酱油、胡椒粉和香菜拌匀即可。

焖面怎样做好吃

1.焖面是一款营养又简单的家常菜，所以要做出美味的焖面，只要遵循以下几个步骤就可以了。

2.准备所需的材料，比如面条、蔬菜、肉等。

3.然后，在锅里放入少量油，将肉、蔬菜分别烹饪。

4.向烹饪的肉和蔬菜中加入适量的调料，加入开水煮开，然后加入面条，搅拌均匀，盖上锅盖中途不必搅拌，只要在中途翻一翻就可以了，待面条熟透即可。

5.你可以将熟透的焖面盛盘，在上面撒上适量的香菜，就可以出锅啦！

20种焖面的做法

1. 牛肉焖面：

将牛肉、洋葱、芹菜、豆腐及搭配米饭一起入锅，将其加一定量水，锅盖盖上，中小火焖煮约30分钟至面熟即可。

2. 火腿焖面：

将火腿和洋葱切片，下锅中火加点油翻炒，加入搭配的蔬菜如胡萝卜、蘑菇、玉米粒等，放入米饭焖制约30分钟至面熟。

3. 香菇焖面：

将洋葱、胡萝卜、香菇入锅，加入适量油、蚝油，加水将其焖到八成熟，放入米饭，再加水将米饭煮至熟即可。

4. 鸡肉焖面：

鸡肉切块，加水锅里中小火煮，加入洋葱、蒜苗、胡萝卜、芹菜、豆芽等蔬菜，最后放入米饭，调成中强火焖熟约25分钟即可。

5. 牛肝焖面：

把牛肝、青椒、火腿、豌豆、洋葱、胡萝卜切片，下油锅中火翻炒，将牛肝片洗净放入锅中炒出油，然后加入搭配的蔬菜，当蔬菜熟时，再放入米饭焖煮约20分钟即可。

6. 虾仁焖面：

将虾仁、胡萝卜切片，下油锅中火翻炒，然后加入青椒、火腿炒出香味，最后放入搭配米饭，加水中火熬煮即可。

7. 火锅焖面：

将牛肉丸子、洋葱切片，锅中大火热油，倒入火锅料待变香，加入搭配蔬菜，放入米饭，加水中火焖熟即可。

8. 酸菜焖面：

首先将青椒、洋葱、火腿、豌豆切片，然后加入酸菜，翻炒至酸菜变软，加入搭配米饭，加水焖煮约20-30分钟，再撒些葱花即可。

9. 肉末焖面：

将蒜苗、洋葱、青椒、玉米粒切片，肉末剁碎，下锅抹上油，爆炒肉末，加入搭配蔬菜，放入少许蚝油，放入米饭煮熟即可。

10. 芥末焖面：

将洋葱切片，芥末腌制，抹上少许油，下锅中火翻炒，加入雪里红、豆芽等蔬菜，放入米饭，加入少许芥末汁，搅匀即可。