乳突炎能不能吃豆豉，建议乳突炎患者在饮食上要注意，尽量避免刺激性食物的摄入，豆豉属于辛辣刺激性食物，容易刺激鼻腔和喉咙，可能会加重乳突炎症状。因此，建议乳突炎患者少吃或避免食用豆豉。

豆豉是发酵大豆的制品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

一般情况下，乳突炎患者是可以适量食用豆豉的，不会对疾病产生影响。

但需要注意的是，如果乳突炎病情较为严重，建议在医生的指导下饮食，以免因摄入不当的食物而加重疾病症状。

另外，豆豉有一定的辛辣味道，如果患者的乳突炎症状包括口腔、咽喉、鼻腔的疼痛或不适，那么可能会对患者的病情产生刺激作用，建议患者根据自身病情决定是否食用。

豆豉不能和什么一起吃

豆豉可以和很多食物搭配食用，例如炒菜、煮汤、做酱料等，但需要注意的是豆豉的味道较重，如果和一些口感较淡的食材搭配，可能会影响食材的原味。

此外，豆豉也不宜与含有较多酸性物质的食物一起食用，例如柠檬、醋、酸奶等，否则可能会影响豆豉的口感和食材的消化吸收。

同时，对于一些患有肠胃疾病的人来说，过量食用豆豉可能会导致腹泻、胀气等不适症状，建议适量食用。

如果您有特殊的饮食需求或者慢性病病史，请在食用时咨询医生或营养师的建议。

豆豉搭配禁忌

豆豉是发酵大豆的制品，含有丰富的营养成分，但需要注意的是，在一些特殊情况下，豆豉搭配食用可能会产生不良反应。

以下是一些豆豉搭配禁忌：

1. 铁质高的食物：

   豆豉中含有草酸，与铁质相遇后会形成难以被人体吸收的草酸盐，影响铁质的吸收。

   因此，豆豉不宜与富含铁质的食物一起食用，例如瘦肉、豆腐等。

2. 发酵性食物：

   豆豉本身就是一种发酵食品，如果与其他的发酵性食物一起食用，可能会加重胃肠负担，增加消化不良和腹泻的风险。

   因此，不宜与酸奶、酵母面包等发酵性食品一起食用。

3. 高脂肪食物：

   豆豉虽然营养丰富，但其中也含有较多的脂肪。

   如果与高脂肪食物一起食用，容易导致胃肠不适，增加胆固醇和血脂的积累。

   因此，不宜与肥肉、油炸食品等高脂肪食物一起食用。

需要注意的是，以上禁忌仅供参考，实际食用时还应结合个人体质和食用习惯进行搭配，避免不必要的不良反应。

如有特殊需要，请在食用时咨询医生或营养师的建议。