如何做肉丝炒面， 炒面准备好后，先将肉丝加入锅中翻炒，然后加入适量的盐，料酒，酱油，葱姜蒜等调料，最后加入炒面，再将其翻炒均匀即可。

1、准备好材料：

肉丝，面条，葱，蒜，胡萝卜，干辣椒，鸡蛋，酱油，淀粉，白糖，食用油，盐，蚝油。

2、锅中烧热油，干爆蒜片，葱姜末，加入胡萝卜姜末翻炒至变软。

3、倒入肉丝，翻炒均匀加盐，白糖，少许醋，干辣椒炒一炒。

4、锅中倒入适量的酱油，淀粉，蚝油炒匀调味。

5、装入熟面条，同时加入蛋清，翻炒均匀即可出锅装盘。

肉丝炒面的做法最正宗的做法

1.正宗的肉丝炒面做法主要有三步：

（1）将五花肉切成薄片，用少量盐、味精、料酒、葱姜蒜和淀粉腌制半小时。

（2）将腌好的肉片用油炸至变色，放入蒜蓉、葱花翻炒至熟。

（3）将面加入适量清水煮开，将煮熟的面条和炒的肉放入锅中翻炒锅，加入少许盐、料酒、香油等调料即可。

2.可以根据个人口味，对调料进行变化，比如用辣椒粉、酱油、蚝油等更加调剂口感，或者加入西兰花等蔬菜，用最简单的方式就能做出更好吃的肉丝炒面哦！

肉丝炒面的做法大全家常窍门

1.准备好所需食材：

肉丝、面条、洋葱、胡萝卜、大蒜和任何你喜欢的佐料。

2.先将肉丝用清水冲洗，然后擦干，加入少许料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，放一边备用。

3.洋葱、胡萝卜、大蒜洗净切丁。

4.热锅，加油，倒入洋葱、胡萝卜，中火炒至半熟。

5.倒入肉丝、大蒜，中火翻炒，炒至肉丝变色。

6.末倒入面条、糖、盐、醋、酱油、鸡精，中火搅拌均匀。

7.最后再调入芝麻油、葱花和任何你喜欢的调料装饰，大火翻炒均匀即可出锅。