杏鲍菇炒肉怎么做， 杏鲍菇炒肉可以先把肉片切丁，然后加少量油入锅热，下肉丁、杏鲍菇、葱花爆香，加入蚝油、砂糖、生抽调味，最后放火腿肉丝翻炒，即可上桌。

1.准备好相应的食材：

500克猪里脊肉、1小碗杏鲍菇（约150克）、2片葱白、适量红椒米、适量生抽、适量淀粉、适量鸡精、适量水、适量油 2.将猪里脊肉洗净，切成小块。

杏鲍菇洗净，撕成片。

葱白切碎，红椒米也切成碎末 3.热锅，放入油，放入葱白、红椒米，爆锅。

然后放入猪里脊肉片，翻炒，加入少许盐，放入少许料酒、少量淀粉 4.放入杏鲍菇片翻炒，中火炒至熟，然后加少许生抽，淀粉、鸡精、水拌均匀。

炒匀后，撒少许胡椒粉即可上桌

家常炒杏鲍菇

1.从外到内准备材料：

杏鲍菇，葱花，姜末，蒜末，料酒，生抽，盐，淀粉，水。

2.准备流程：

将杏鲍菇洗净，切成粗段，放入盘中。

然后，将葱花、姜末、蒜末等细碎调料放入盆中。

接着，加入料酒、生抽、盐、淀粉、水，将调料搅拌均匀。

将搅拌好的调料淋在盘中杏鲍菇上,放锅中用旺火烧开，盖上锅盖，用小火炒10多分钟，撒上熟料就可以了。

3.将这种家常炒杏鲍菇烹调出来的菜肴，色泽鲜艳，口感咸鲜，汤汁醇厚可口，多谢大家品尝。

如何炒杏鲍菇炒肉

1. 首先杏鲍菇用清水洗净，静置一段时间沥干水分。

2. 将肉压碎，加入盐和味精，腌制15分钟至半小时。

3. 烧一锅油，油热了就把肉炒出油，再放入蒜苗、洋葱、胡萝卜炒出香味。

4. 把杏鲍菇放入肉中翻炒一会儿，加入热水大火炒开，改小火炖烂即可。