胡辣汤的做法， 胡辣汤的做法：首先把胡辣椒、蒜、葱等洗净，然后再放入大火锅中，加入少许热油炒香，再加入腌制好的肉类，煸炒至变色，再倒入汤汁调味，最后加入植物油即可。

1.胡辣汤是一种发源于中国鱼糜料理，其口味属于精致的清淡风味。

原料主要是冷冻鱼、味精、花椒、辣椒、精盐、淀粉，并以特殊手艺熬制而成的菜肴。

2.首先，将切好的鱼放入锅中，加入八角、花椒、生姜、桂皮、韭菜和适量的盐，再煮至鱼呈熟状态。

3.接着，取一碗，放入水、面粉、香醋、料酒、蚝油等调料，搅拌均匀。

4.最后，将鱼加入热油中炒香，倒入调料汁，大火烧开，调入辣椒酱、精盐，关火，装盘即可。

胡辣汤的家庭做法

1. 胡辣汤的家庭做法：

（1）首先准备好食材，包括姜蒜、葱、五花肉、豆皮、青椒、紫菜、蚝油、花椒、八角和干辣椒。

（2）将紫菜浸泡10分钟，切斜片。

（3）用几滴油爆香蒜、葱，放入五花肉翻炒直到变色。

（4）放入紫菜片翻炒几下，加入水煮开后再继续煮2-3分钟。

（5）加豆皮、青椒。

（6）放入蚝油、花椒、八角、干辣椒调味，小火慢炖至汤浓稠即可。

胡辣汤最简单制作方法

1.准备所需原料：

花生米、辣椒、蒜、葱、老抽、糖、盐等。

2.准备调味料：

将花生米、辣椒和蒜末分别以搅拌机研磨成糊状备用。

3.炒锅置火上，放进适量油，待油热至八成热时，倒入特制的调料糊，小火煸炒至调料糊中出现大量点油时，倒入葱白，翻炒数转加入老抽、盐、糖等调料调味，调味均匀后即可关火出锅。

4.将搅拌均匀的胡辣汤放入碗中，淋入适量花椒油即可。