西点配方重要吗，是的，它非常重要，它可以确保西点的健康和美味。

西点配方一直以来都是料理的重要组成部分，特别是作为最具有识别度和历史悠久的料理，历史悠久的西点蒸蛋糕，它的配方则极具价值。

西点配方具有帮助料理家快速准确调配，确保烘焙的准确性，甜度口味的一致性与食谱技艺的传承等重要功能。

此外，西点配方在本身也占据重要的地位，它不仅可以在食谱技艺传承和发展中发挥重要作用，还可以提示每个厨师如何调整和优化自己的口味，从而使您的生活更加精致。

同时，西点配方还为厨师的创新料理提供参考，帮助他们调整食材和操作，不断实践创新的烹饪和持续改进，以更贴合口味与口感，为消费者呈现更美味佳肴。

因此可以说，西点配方极具重要性。

是料理厨师从家庭到专业厨房烹饪艺术发展的重要基础，有利于提高厨师的烹饪技艺水平，保证西点出品的品质，为消费者提供美味、可口的美食。

西点蛋糕配方

西点蛋糕材料：

原料A：

鸡蛋2个、精盐2-3g、细砂糖70g、植物油50g 原料B：

中筋面粉100g、泡打粉6g、苏打粉2g 原料C：

忌廉粉125g 做法：

1、将（A）的原料放入容器中，用搅拌机打发成蓝松的蛋液。

2、将（B）的原料混合，分3次加入到蛋液中，搅拌均匀成稠状的面糊。

3、将（C）加进面糊中，搅拌均匀。

4、倒入饼模，放入烤箱中，在175℃下烤约20-25分钟即可。

终于找到蛋糕的最佳配方

好极了！我要做就是用高筋面粉300克，细砂糖200克，新鲜鸡蛋4个，牛奶180克，植物油100克，泡打粉3克，食用香精1/2小勺，盐1小勺，锡纸一张，油淋锅一个。

先将高筋面粉、细砂糖、食用香精、泡打粉和盐混合拌匀，再把牛奶混入，搅拌均匀。

将新鲜鸡蛋打散，再加入植物油搅拌均匀，一口面制成。

将面糊放入油淋锅内，上面放上锡纸，180度，中火焗30分钟左右，厨房里就浓郁的香味四溢，美味的蛋糕就做好了！