煮扁肉的第一锅水不能要吗，第一锅水不能喝，只能用来去除血污。

不能要。

煮扁肉时，必须要用第一锅水来烫去血水、多余的油脂和其他杂质。

第一锅水是最重要的一步，因为它决定着肉的去除多余物质和质地、口感型态以及饱和度等。

第一锅水的水量可以根据肉的重量而定，煮的时间也要随之改变，一般要耗费20 – 30 分钟，期间要随时关注，热水期间加热要适量，这样才能够把肉烫的全熟。

冻了的馄饨怎么煮

冻馄饨煮法很简单，首先买好冻馄饨，再准备其他需要的材料，比如洋葱、酱油、醋、胡椒粉、蒜末、淀粉等。

准备完材料之后，将冻馄饨放入滚水里，转火中大火，大概五分钟左右就能煮熟了，然后取出放入温开水里沥水备用。

下锅中放少许油，油热之后，倒入洋葱、蒜末爆炒，在爆炒的过程中加入适量的胡椒粉和盐调味，洋葱和蒜末爆炒得差不多的时候，把煮好的馄饨放入锅里翻炒，加入少量的酱油、少量的醋，调味。

最后，再加入少量的淀粉，使馄饨汤汁看起来更加浓稠。

最后，把馄饨盛在碟子里，你就可以开吃了！

馄饨冰冻后怎么煮

冰冻的馄饨煮起来比新鲜的馄饨稍微复杂一些，因为冰冻的馄饨中含有很多水分，它们会导致煮馄饨的过程变得更长，但是这并不意味着你没有办法煮出好吃的馄饨。

首先，要准备冰冻馄饨，将它们放在做饭的盘子里，可以使用烤箱加热馄饨至内部温度70-80度，这可以帮助把它们融化，但是要注意不要使它们煮得过熟。

接下来，要将冰冻的馄饨放入热水中煮。

可以使用慢火煮馄饨，等待大概10分钟，然后用汤勺查看馄饨的质地，当馄饨变软后，表明已经熟了。

最后，煮好的馄饨要用沸水将其煮沸，但不要放入太多水，以免浪费，大概放1到2杯水就可以了。

一旦沸水，要调整到最小火，等待大概3分钟，把馄饨取出，再放入冷水浸泡10秒钟，就可以将馄饨洗净。

最后，把煮好的馄饨放入调料中，就可以做好啦！