鸭爪爪是清真的吗，不是，它是一种非清真的美食。

鸭爪爪本身是清真的，但具体是否清真取决于它们是如何烹饪的。

因为准备食物的过程涉及许多不同的步骤，而每一步都可能会用到不是清真食材的原料，所以自己制作鸭爪爪可能不太可行。

一般情况下，如果你从一个可靠的清真餐厅购买鸭爪爪，它们是清真的。

此外，你也可以去查看当地的清真认证，因为有时某些清真认证的厨房会在他们的菜肴中使用不清真原料。

清真认证意味着该饭店向他们的客人保证他们提供的食物都是清真的。

所以，要回答你问的问题：

鸭爪爪是清真的，但也取决于他们的准备方式，以及你是从哪里购买的。

鸭爪爪干锅

鸭爪爪干锅是一道非常美味的家常菜。

制作这道菜可谓是简单又美味，所有的材料准备都非常容易。

首先准备鸭爪爪，需要将爪子洗净后切剁，放入一大汤锅中加入滚水，煮沸后将其取出洗净备用。

另外还需要红辣椒、葱、姜片、花椒、蒜头、芝麻、冰糖等配料，全部有机的放到一起，放入油锅中，将爪子放入，加入一小碗酱油，煎出香味后，淋上半碗水，加入少许料酒，放入盐、鸡精调味，然后煮一小时后取出。

即可享用美味的家常菜——鸭爪爪干锅，酸辣爽口，味道非常独特。

干锅去骨鸭掌图片

素雅的白色碗里，装着一份由鸭掌和蔬菜缀成的干锅去骨鸭掌。

短小的鸭掌占据着碗的中央，被淡淡的黄色汤汁所环绕。

蔬菜有青瓜片、胡萝卜片、青椒片、豆芽叶、蒜薹，象征着夏日进入暑期。

食用前将所有食材在碗里进行了翻炒，一阵香气四溢，令人垂涎欲滴。

口感鲜美的鸭掌配上嫩滑蔬菜，汤汁绵滑清醇，令人嘴馋。

一份精心烹制的干锅去骨鸭掌，暑夏之际实在是一份极具诱惑的佳肴。