酿酒的粮食很重要吗，是的，很重要。它们作为酿酒过程中主要的原料，是决定酒质量的关键因素之一。

当然，酿酒的粮食是极其重要的，因为它是最终获得良好品质酒的原材料。

粮食中所含的相关元素，如糖、酸、木质素，是酿造优质酒的关键因素，影响着酒的口感和滋味，所以酿酒的粮食需要更加关注挑选，表现出选择口感优质的粮食的严格要求。

在酿造优质的白酒过程中，粮食的选择和控制是非常重要的步骤，粮食的质量不但决定酒的颜色、香气，更影响最终酒精度的高低。

此外，重熟度粮食也会增加醇香和水分含量，以及酒的糖度，从而获得较高的质量。

因此，酿酒的粮食可以说是数一数二的重要因素。

100斤粮食酿酒出酒多少

使用100斤粮食酿酒，所得酒量取决于蔬果的种类、酿造方法、酿造工艺流程和精湛的技艺，以及使用的水质、使用设备情况和安全控制措施等。

总之，本次100斤粮食酿酒所产生的酒量不容易准确评估，但是可以肯定的是，它会比使用同样工艺流程下，使用高更更发质量的蔬果更多，而要求不低于120斤的话，可以在酿造过程中加大酒的浓度，或者通过加大蔬果的使用量来达到该要求。

纯粮食酒里的甲醛怎么处理

甲醛的处理方法有很多种，比如吸附法、活性炭法、活性污泥法、光解法、气液固分离法和氧化法等。

吸附法是常用的一种去除甲醛的方法，其基本原理是利用吸附剂或催化剂的吸附、催化作用将甲醛从气相、液相中去除，把甲醛分子从气体或液体中吸附在吸附剂的毛细表面上，把甲醛的湿润状态从溶液或快速干燥状态去除，最终将甲醛固体化从废气中除出。

活性炭法是一种更有效的处理方法，其基本原理是将空气中的甲醛及其他有害物质经过活性炭的好司行晒吸后，形成定型的活性炭吸附体，可以增加甲醛的固定性，更好地把有害物质固定一体地进行管理。

此外，气液固分离法也是一种常用的处理方法，它采用容积式双蒸汽乐器，在真空、机械和化学的有机作用下，使混合的气体分开，有效地将甲醛等有害物质从混合气体中分离出来。

总而言之，甲醛的处理方法多种多样，根据实际的情况及要求，可以选择合适的处理方法来处理纯粮食酒里的甲醛。