海参能不能做丸子，可以做海参丸子。

海参可以做成丸子，但是需要进行适当的处理和搭配其他食材。

由于海参质地比较粘稠，制作海参丸子时需要加入一些其他食材，如虾仁、鸡肉、鸡蛋、淀粉等来调整口感和质地。

一般来说，制作海参丸子需要将海参先泡软、去皮、去沙、切碎或打成泥状，然后和其他食材混合均匀，再做成丸子状，最后蒸或煮熟即可。

不过，如果您不确定如何制作或者有任何疑虑，最好咨询专业人士或者遵循可靠的食谱指导。

海鱼丸怎么做比较好

海鱼丸是一道非常美味的海鲜料理，制作起来也不难。

以下是一份简单的海鱼丸食谱，供您参考：

所需材料：

• 海鱼肉（例如鲅鱼或鲈鱼肉）500克
• 葱姜蒜末适量
• 鸡蛋一个
• 面包屑适量
• 盐、糖、胡椒粉、料酒适量
• 生抽、老抽适量
• 水适量

制作步骤：

1. 将海鱼肉洗净，去骨后切成小块，放入食品加工机中搅打成泥状。

2. 加入葱姜蒜末、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽和鸡蛋，搅拌均匀。

3. 逐渐加入面包屑，揉搓成鱼丸状。

4. 在锅中加入适量的水和姜片，烧开后放入鱼丸，小火煮至鱼丸浮起即可。

制作技巧：

1. 选用新鲜的海鱼肉，制作的海鱼丸口感更好。

2. 加入适量的面包屑可以使鱼丸更有口感，但是不要加入过多，以免影响口感。

3. 煮鱼丸的水要足够多，且火候要适中，以免煮烂或者煮不熟。

希望这份食谱对您有所帮助，祝您制作成功，享受美食！

怎样做鱼丸才能又嫩又滑

要做出又嫩又滑的鱼丸，有几个技巧是需要注意的：

1. 选用好的鱼肉

鱼丸的质地取决于鱼肉的品质，所以要选用新鲜、无刺的鱼肉。

较为适合制作鱼丸的鱼种有草鱼、鲈鱼、鲅鱼等，这些鱼肉质细嫩，适合制作鱼丸。

2. 制作鱼浆的时候加入适量水

在制作鱼浆的时候，适量添加冰水可以增加鱼浆的湿度，使鱼丸更加嫩滑。

一般情况下，鱼浆和水的比例为1:

1左右，根据鱼肉的不同质地可以适当调整水的用量。

3. 狠抓打发过程

制作鱼浆的时候要狠抓打发过程，将鱼浆不停地顺一个方向搅打，这样可以使鱼浆中的蛋白质充分发挥作用，使鱼丸质地更加细腻。

4. 加入适量淀粉

在制作鱼丸时，可以适量加入淀粉，淀粉能够增加鱼丸的粘性，使其更加细腻，口感更好。

5. 煮的时间不要过长

在煮鱼丸的时候，煮的时间不宜过长，一般煮至鱼丸浮起即可，以免过度煮烂影响口感。

以上是制作又嫩又滑的鱼丸需要注意的几个技巧，希望对您有帮助。