芥菜能不能煮面条，可以，芥菜可以作为面条的配料，加入面汤中一起煮熟，也可以煮熟后拌在面条上食用。

可以将芥菜煮熟后加入面条中一起烹饪，这是一种常见的中国菜肴。

煮芥菜面条的做法可以是先将芥菜用开水焯一下，然后切成小段备用。

接着煮开水煮面，煮熟后捞起放入碗中，再加入芥菜和适量的调味料，如酱油、醋、芝麻酱等，搅拌均匀即可享用。

怎样腌芥菜

腌制芥菜的做法如下：

所需材料：

• 新鲜芥菜 500克
• 盐 50克
• 干辣椒 20克
• 姜片 10克
• 蒜瓣 10克
• 醋 50毫升
• 白糖 30克
• 酱油 50毫升

步骤：

1. 将芥菜清洗干净，去掉根部，切成长约3-4厘米的段，放入干净的大碗中备用。

2. 将盐撒在芥菜上，搅拌均匀，放置20-30分钟，让芥菜出水。

3. 将干辣椒、姜片、蒜瓣切碎，放入碗中，加入醋、白糖、酱油，调匀成腌制料汁。

4. 将腌制料汁倒入腌制好的芥菜中，搅拌均匀，放置20-30分钟，让芥菜充分吸收调味料。

5. 将腌好的芥菜装入干净的玻璃瓶中，紧盖，放置在阴凉处静置1-2天，让芥菜的味道更好。

腌制好的芥菜可以食用，也可以存放在冰箱中长时间保存。

福建人怎样腌制芥菜咸菜好吃

福建人腌制芥菜咸菜的做法如下：

所需材料：

• 新鲜芥菜 500克
• 盐 50克
• 干辣椒 20克
• 姜片 10克
• 蒜瓣 10克
• 醋 50毫升
• 白糖 30克
• 酱油 50毫升
• 桔皮 适量

步骤：

1. 将芥菜洗净，去掉根部，切成长约3-4厘米的段，放在盆中。

2. 在盆中加入50克盐，用手揉搓芥菜至出水，约腌制30分钟。

3. 取一个大碗，将桔皮切成细丝，将干辣椒、姜片、蒜瓣切碎，加入碗中。

4. 加入醋、白糖、酱油，调匀成腌制料汁。

5. 将腌制好的芥菜捞出，用清水冲洗干净，再用手挤压掉多余的水分，装入密封的容器中。

6. 倒入调好的腌制料汁，让芥菜充分吸收调味料。

7. 将容器盖好，放置在阴凉处静置1-2天，让芥菜入味后即可食用。

注意事项：

• 芥菜腌制前要充分清洗干净，以免有杂质影响口感。

• 腌制好的芥菜可以存放在冰箱中长时间保存。