草莓切开容易氧化吗，一个草莓发黑其他还能吃吗
来源：邻近知识网 • 时间：2024-09-25 21:35 •阅读
1、会的，草莓切开容易氧化的。
2、因为草莓中含有一种叫做多酚氧化酶的物质，当草莓被切开时，这种物质会受到氧气的影响而发生氧化反应，从而使草莓变黑变软。
3、草莓发黑了不能吃，若再继续食用，可能会导致机体受到不良影响，出现腹痛、呕吐、腹泻等不适。草莓是比较常见的水果，正常的草莓应为红色或略带白色，含有部分蛋白质和较多的维生素、矿物质等成分，食用后可为机体补充部分营养和能量。
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