水烧开了还有细菌吗，烧开100度的水还会有细菌吗
来源：邻近知识网 • 时间：2024-09-25 21:35 •阅读
1、有的，水烧开了还是有细菌的。
2、水被烧开以后，沸腾的温度是100摄氏度，但其实，很多细菌在100摄氏度的情况下依然不会完全被灭杀，比如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，它们的芽孢非常耐热，在烧开的水中还是能够持续存在。所以，一般大家把水烧开之后，水里面还是会存在有细菌的。
3、许多细菌在生长环境不利的情况下，会产生芽孢。芽孢有一层坚固的外壳保护，即使水温到了100摄氏度，也很难将它杀死。一般情况下，要采用121度高压蒸汽灭菌20分钟以上才能把细菌及其芽孢彻底杀死。100度里当然可能存在细菌了。还有一些嗜热细菌，它们本身生长环境的温度就很高，自然不怕100度.100度只是水的沸点而已，对人来说很烫了，但对于细菌来说还不是绝对的致死温度。
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